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En el futuro disfrutar de una comida y alimentarse podrían ocupar dos lugares muy diferentes. El compromiso de la sostenibilidad es un imperativo para las empresas de alimentación y restauración.
Antes un consumidor muy concienciado de la necesidad de cambiar la manera de consumir alimentos, porque los recursos son limitados, las empresas se ven obligadas a modificar su oferta.… Continuar leyendo
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El sector de la restauración vive un momento de grandes cambios desde que las nuevas tecnologías se han sentado a la mesa. La innovación está presente en cada aspecto del restaurante: cocina, servicio y back office.
El gran reto del sector es saber gestionar el equilibrio entre off y online, para garantizar la mejor experiencia de los clientes.… Continuar leyendo
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El Foodtech abraza de manera transversal todo el saber relacionado con el futuro de la alimentación y de manera muy directa la economía mundial.
La industria de la alimentación y bebidas así como el sector de la restauración se han unido a la economía digital.… Continuar leyendo