La Innovación es Estratégica en Alimentación

En el futuro disfrutar de una comida y alimentarse podrían ocupar dos lugares muy diferentes.

El futuro de la alimentación

El compromiso de la sostenibilidad es un imperativo para las empresas de alimentación y restauración, antes un consumidor muy concienciado de la necesidad de cambiar la manera de consumir alimentos, porque los recursos son limitados.… Continuar leyendo

Estrellas Michelín 2016, los mejores restaurantes españoles

Tendríamos que comer en un restaurante con Estrellas Michelín un día sí y otro no, durante todo un año, para disfrutar de los 174 restaurantes con Estrellas Michelín del año 2016 en España. Así es: 174 restaurantes de excelencia, que han conseguido entrar en el olimpo de la gastronomía mundial.… Continuar leyendo

10 chefs que deberías estar siguiendo en Twitter II

 ¡Ya está aquí la segunda entrega! Hoy compartimos la segunda lista de “10 chefs que deberías estar siguiendo en Twitter”. Y aunque en esta segunda parte son minoría, no nos olvidamos de ellas.
  1. David Chang. Momofuku. NYC, Sidney, Toronto.
  2. Angela Hartnett.
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10 chefs que deberías estar siguiendo en Twitter

Hoy compartimos la primera lista de “10 chefs que deberías estar siguiendo en Twitter”. Ellos y ellas porque, aunque a muchos se les pase por alto, las mujeres chef están en la administración de grandes restaurantes, en los fogones y contándonoslo a tiempo real en 140 caracteres.
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