Productos frescos: la próxima revolución del e-commerce

Las cifras

Europa factura en torno a 360.000M€ anuales en compras por internet, por encima de gigantes como Estados Unidos.

España factura 17.000 millones anuales en compras por internet, con previsiones al alza.

La cesta de la compra online triplica el ticket medio en tienda física, genera fidelidad y venta incremental.

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Philomarket en portada del emagazine de Interempresas

El pasado viernes Interempresas, plataforma de información industrial de habla hispana líder en el mundo, nos dedicaba este reportaje en la portada de su emagazine de Hostelería y Restauración.

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Ventajas e inconvenientes de la IV y V gama en el sector HORECA

El término IV gama se aplica a los productos vegetales (frutas y verduras) frescos, sin tratamiento térmico, preparados y libres de cualquier parte no comestible, lavados y envasados, que pueden haber sido troceados, cortados o tratados mediante cualquier otra operación relativa a su integridad física, preparados para el consumo humano.… Continuar leyendo

10 chefs que deberías estar siguiendo en Twitter II

 ¡Ya está aquí la segunda entrega! Hoy compartimos la segunda lista de “10 chefs que deberías estar siguiendo en Twitter”. Y aunque en esta segunda parte son minoría, no nos olvidamos de ellas.
  1. David Chang. Momofuku. NYC, Sidney, Toronto.
  2. Angela Hartnett.
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10 chefs que deberías estar siguiendo en Twitter

Hoy compartimos la primera lista de “10 chefs que deberías estar siguiendo en Twitter”. Ellos y ellas porque, aunque a muchos se les pase por alto, las mujeres chef están en la administración de grandes restaurantes, en los fogones y contándonoslo a tiempo real en 140 caracteres.
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¡Esto es un escandalo!

No tendría sentido negarlo, la tendencia mueve mundos y mercados y lo que ayer estaba de moda hoy está desterrado al cajón del abandono. Y viceversa: los cánones de la modernidad abrazan lo ‘normcore’, Lo vintage vuelve a tener el encanto perdido, el tomate casero asola a la marca blanca global de los hipermercados y la televisión alimenta la fiebre ‘foodie’.… Continuar leyendo

Tyris: cerveza artesanal ‘made in Valencia’

‘Aquí empieza un sueño, aquí empieza una manera diferente de beber cerveza’, declara el eslogan de Tyris, elaboradores de cervezas artesanales valencianas. Y de la misma manera que uno no elige sus pasiones, sino que son tus pasiones las que le eligen, dicho sueño se impuso –hace ya casi 6 años- del entusiasmo y dedicación que comparten Gonzalo Abia y Daniel Vara por la más purista tradición cervecera.… Continuar leyendo

Franciacorta: el champagne italiano

Muchos habréis probado alguna vez el champagne francés y más frecuentemente el cava catalán, pero seguro que muy pocos conocéis esta rareza italiana: el Franciacorta.

La palabra Franciacorta da nombre a una región, un vino y también un método de elaboración.… Continuar leyendo

5 ideas para crear ofertas de Navidad en ecommerce

Te damos 5 ideas para crear ofertas de Navidad en ecommerce: gastos de envío, último minuto, palabras clave, compra móvil y descuentos en categorías.

No cobres gastos de envío Los gastos de envío son una de las principales razones de abandono del carrito de la compra online en ecommerce.… Continuar leyendo

Alérgenos en Hostelería

El próximo sábado, 13 de diciembre, entra en vigor el reglamento europeo que obliga a informar de la presencia de alérgenos en hostelería. Esta normativa no solo afecta a bares,restaurantes e industria alimentaria, los eCommerce de productos de alimentación también deben adaptarse a la normativa de control de alérgenos en hostelería: desde una tienda online a una central de compras.… Continuar leyendo