La Innovación es Estratégica en Alimentación

Innovación y últimas tendencias se dan cita en “The Alimentaria Hub“, el espacio de conocimiento de Alimentaria para todos los stakeholders de la cadena de valor de la industria de la alimentación y bebidas. Aquí varios expertos descubren qué marcará el futuro de la industria de la alimentación.… Continuar leyendo

Tendencias foodtech: la revolución de los alimentos

El futuro llega a todas partes y la hostelería no iba a ser menos. Desde una tienda móvil que viaja hasta la puerta de tu casa, hasta cámaras inteligentes que van haciéndote el ticket según avanzas por los pasillos del supermercado… son sólo algunos de los grandes avances tecnológicos por los que están apostando hoy las empresas pioneras del sector.… Continuar leyendo

La Gestión Digital Mejora la Rentabilidad del Negocio

Así Eva Ballarin, directora de Hospitality Innovation Planet, remarcaba, la necesidad del canal horeca de aprovechar la tecnología en la gestión:

“Las herramientas digitales son accesibles para cualquiera. Es la era de la democratización de la digitalización. Integrar back office y front office en un solo software es accesible para el restaurante, facilita el trabajo y libera tiempo para dedicarlo a lo importante”.

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Ventajas de Beesniss para la gestión del restaurante

¿Continúas haciendo tus pedidos por teléfono y whatsapp? ¿Quieres tener el control? ¿Ya no tienes más espacio para guardar tus facturas? ¿Te gustaría controlar tu inventario de forma fácil? Todo esto es posible con Beesniss, una aplicación para restaurantes que facilita la gestión de los pedidos a proveedores de hostelería.… Continuar leyendo

Los avances de la Hostelería en Tecnología

Los numerosos avances en tecnología han supuesto un gran progreso dentro del mundo laboral, posibilitando la creación y transformación de los sectores profesionales. En este sentido, el sector de la hostelería es una de las áreas donde más se ha experimentado esta transformación.… Continuar leyendo

Foro Foodtech: Empresas, Inversores y Startups

El Foodtech abraza de manera transversal todo el saber relacionado con el futuro de la alimentación y de manera muy directa la economía mundial.

El business del foodtech

La industria de la alimentación y bebidas así como el sector de la restauración se han unido a la economía digital.… Continuar leyendo

Philomarket en Silicon Valley

Philomarket es una de las start-ups de la Spain Tech Week, un evento para empresas de base tecnológica y de economía digital. El CEO de Philomarket, Daniel Pina, ha sido invitado a participar en las actividades que se han desarrollado en el polo más innovador del mundo, Silicon Valley.… Continuar leyendo

Estrellas Michelín 2016, los mejores restaurantes españoles

Tendríamos que comer en un restaurante con Estrellas Michelín un día sí y otro no, durante todo un año, para disfrutar de los 174 restaurantes con Estrellas Michelín del año 2016 en España. Así es: 174 restaurantes de excelencia, que han conseguido entrar en el olimpo de la gastronomía mundial.… Continuar leyendo

Quique Dacosta: CONEXIONES, dibujando nuestro paisaje futuro

“CONEXIONES – Dibujando nuestro paisaje futuro” es un proyecto de Quique Dacosta  —que complementa su exposición “Paisajes Trasformados”*— para relacionar de una forma intrigante diferentes protagonistas y escenarios de la gastronomía. Quique Dacosta explora nuevas expresiones en la cocina y lo que le rodea en la restauración, bajo una perspectiva multidisciplinar: investigación, tecnología de los alimentos, tendencias de consumo, filosofía local vs cocina global, arquitectura, diseño, etc.

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Focus Innova Pyme, jornada de emprendimiento innovador en Valencia

El pasado 4 de noviembre tuvo lugar Focus Innova Pyme 2015, la jornada más importante en la Comunidad Valenciana dedicada al emprendimiento innovador. A lo largo del día tuvimos el honor de participar como ponentes y también recoger el premio 5U CV Startup para nuestra empresa.Continuar leyendo